Leírás
Nátrium klorid
A Nátrium-klorid (NaCl) - más néven konyhasó - az egyik legfontosabb, az állatok és az ember számára nélkülözhetetlen só. Fontos alkotórésze az emberi szervezetnek.
Megtalálható a testnedvekben, a vérben, az izzadságban és a vizeletben. Fontos szerepe van az izotónia, azaz a megfelelő ozmózisnyomás fenntartásában. Nátrium-klorid szükséges a gyomorsav képződéséhez is. A szervezetbe a táplálékkal jut be. Főként növényi táplálék esetén nagyon fontos, hogy a szervezetbe megfelelő mennyiségű konyhasó jusson be, mert a növények csak nagyon kevés nátriumsót tartalmaznak.
A konyhasó az egyetlen ásványi eredetű ízesítő anyag, amelyet, mint fűszert, nem csak az ételek ízesítéséhez, hanem azok tartósításához is használunk.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.